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2014年04月29日Tue

雨降る中ピザランチパーティ。



今日は一日中、雨。
しとしとと、よく降りましたね。

そんな中、高知県の足摺岬の少し手前、土佐清水市で
柿渋染めをされてる「ユルクル」のお2人が、お願いしていた
エプロンを持って、わざわざ片田舎の我が家まで
遊びに来てくれてましたー♪

IMG_1385 (240x320)


カワイ過ぎるーー
「amato cafe」のロゴは、以前ハグがノートに書いてくれたのを送ったら、
それを布にあてて、刺繍して下さいました。
こちらの胸当て付のと、腰から下の前掛けタイプのをお願いしてて、
これがまた前掛けもかわいいの
店まだやけど、普段使いで使ってしまいそうですw

で、お2人ともピザ好きということで、
2代目クンのピザ窯でベランダピッツア。

初代はBBQコンロの上に蓋をする、っていう簡易的なものだったんだけど、
今回は、かなり見た目ソレっぽい。

IMG_1312 (240x320)

左側に炭を置いて、中で空気を対流させて焼き上げます。
先週、家族だけで予行練習してたので、ばっちし美味しいのが焼けたよ。

IMG_1380 (240x320)

今回、ビール酵母ってので初めてやってみたんだけど、
足りないかも、って後からパネトーネマザーで作った生地と比べると
明らかに淵の部分がもちっとパリっとしてて、旨かった♪
パネトーネも悪くはないけど、やっぱしちょっとイーストに近いふんわり感。
子供は好きそうかも。

で、私は生地も焼き加減ももちろん大事やけど、
「生地の伸ばし方」という工程が1番大事なのかと思ってました。
でも、違ったらしい。
今日は子供らがどうーーーしてもやりたいやりたいしつこいので、
各自1枚づつ作ってもらったんですが、

IMG_1381 (320x240)



もう、ペタペタコネコネ、粘土遊びでもしてるかのような手さばき。
『こんなにぐちゃぐちゃにして、ちゃんと焼けるかなぁー
膨らまんのちゃうの~!』って思ってたら

IMG_1382 (240x320)

淵にもしっかり空気が入って、めっちゃ旨そう。
「エコのまぐれかも」って思ったけど(→負けず嫌いな母(笑))
ハグの作ったやつも、めっちゃ美味しくて、よりナポリピッツアに近かった!

・・・そうと分かったら話は早い。
私は生地作りのおばちゃんに専念して、子供達に焼いてもらおうと思いますw

お2人の空気感がとっても素敵で、
すっごく楽しい時間でした。
土佐清水にも遊びに行ってみたいなぁ♪

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2014.04.29 | コメント(2) | トラックバック(0) | お腹がなる料理

コメント

ロゴが!

エプロンのロゴ、いいなあ〜と写真だけ先に拡大して見てたら、まさかのちびっ子のデザイン?!
柿渋、風合いといい、なんて贅沢なエプロン!持って来て下さり、思い出もいっぱいで感激だね(T_T)
不動のものと出会う時、プライスレスだなあって思うよ。

カオリちゃんのブログは、いつもおいしいが溢れてて、幸せをお裾分けさせてもらってるよ(^^)家族でピザ職人だね(≧∇≦)

2014-05-15 木 14:14:49 | URL | 里香(^-^) #- [ 編集 ]

rikaさん
ほんとに、プライスレスだなーって思う~^^

これね、色が薄くなってきたらまた重ね染め出来るらしくて、
ほんとに一生もんなの!
こうして1つの物とずっと付き合っていける生活出来たら
なんて幸せなんだーって思うわ。

2014-05-26 月 14:51:39 | URL | kaori #- [ 編集 ]

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