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2015年08月09日Sun

タイ旅行記2015④～ご飯編～

ご飯編って書いたものの、
チビ盛りだくさんなので、本格的なタイ料理はあんまし食べてません
レストランなんかに入ると、ゆっくり食べれたもんじゃないので
屋台で買ってきたり、スーパーで食材買ってきて
家で普通に作ってます。
でも、スーパーで普通に売ってるのがタイ風なので
それはそれで楽しかったりします

そんなこれまでの毎日ご飯。
タイっぽかったり普通ご飯やったり、手抜き過ぎやったり〈笑
これをみればアナタもタイメシが食べたくなる事間違いなし


***



タイ到着の日。
テンションも上がってるし、料理する気満々だったので（今では超ゆるゆる。ご飯とウィンナーとかｗ）
魚を買ってアクアパッツァを作ろう！と言うことに。





どれがどんな魚かも分からんけど、とりあえず白身のお魚っぽくて身がぷっくりしてるのを
オバちゃんに渡して、開いて内臓を取ってくれ、のジェスチャーを擬音入りで伝える。
大阪人まるだし。



日本じゃーーありえない、ざっくりした開き方で、ざっくり内臓を取ってくれてました〈笑
このざっくりさ加減も大好きです、タイ。
そして、次はお野菜コーナーへ。



パクチー買ったら、奴ねぎが。
レモングラスには、何か分からんけど、トムヤンクンに入ってそうな生姜っぽいのが。
何でもセット販売なのか。
タイを感じます。

そして、あれこれ買って、家に帰って、
袋の中で血だらけになった魚をよーーーーーーく洗って、フライパンへ。
ホントはアサリを探してんけど、なくて、よく分からんピンクの貝を入れて
トマトと玉ねぎ、レモングラスと生姜を入れて煮込んで
最後にパクチーを載せて出来上がり！




見た目、超うまそうでかなりテンション上がったんですが、
貝の生臭さがおもっきり出てしまって、大失敗。。。
お魚が美味しかっただけに、ものすごく残念。
これからは、分からん貝には手を出さないようにしよう！！
と誓った初日のご飯でした





ある日のお昼ご飯。
左・カップヌードルチキン味、中・トムヤムヌードル、右カップヌードルシーフード味。
勝手に左右二つはよくしってるパッケージだったので
辛くないと思い込んでたら、子どもら食べてビックリ。辛い！
カップヌードルは世界共通の味だと思ってた私がバカでした〈笑
トムヤムヌードルは、粉を半分位にしてやっと食べれる辛さで美味しかった☆
どれもすごくタイを感じれる１品。




ある日の晩ご飯。
日本で言う豚の角煮。
これ、めちゃめちゃ美味しかったー
このスパイスにお肉を漬け込んで、ゆで卵と一緒に煮込むだけやねんけど。
辛くも無く、でもタイっぽいスパイスの味はしてて、子どもらにも人気でした～♪


さて、お次はタイカレー。
これもレトルのペーストト使ったんやけど、めちゃめちゃ美味しかった。
たまたまスーパーで実演販売してて、その時に小ナスを入れてたのが美味しそうで
それを再現＋エビ、玉ねぎ。



こんだけでっかいし、ええダシは取れたものの、火を入れて殻を向いたら、
直径２センチの超チビサイズになってしまった〈笑
でもめちゃめちゃタイ風カレー。旨し！
って当たり前か。レトルトだもんねｗ




こっちにいる間は、食材に関しては目をつぶろう、って思っててんけど、
意外とオーガニックの野菜が普通に手に入るみたい。
ドドーンとオーガニックコーナーがあって、そこで一通りの野菜は揃ってました。
まぁでも「オーガニック」って書いてるけど、どこまでほんまやろ、って感じやけどね、と
タイ在中のお友達は言っていました〈笑




６日目。
どうしてもタイ米に慣れれない友達の息子クンに懇願されて、
ちょうど初日に買ったタイ米がなくなったので
タイ産の日本米を購入。
改めて食べ比べてみると、ほんとに日本米ってもっちり～。
この日の晩ご飯はオニギリとから揚げ。




鶏のもも肉を買いに行ったのですが。。。
怪しいでしょ、怪しさ満開でしょ〈笑
こんなでかいのに（４００ｇ）４９Bですよ、約１７０円ですよ！？
・・・魚やシーフードに比べて、鶏肉のお値段がものすごく安い気がするんやけど
なんでやろう？
色々気になりつつも、やっぱし子どもらの好きなから揚げは
すぐに完食でした♪


在タイのお友達に聞いたら、結局こっちの物価が安いと言っても
オーガニックのものや、薬剤投与されてない動物のお肉を食べようと
思ったら、日本と同じ位（もしくは日本より高い）生活費かかるらしい。
そう考えると、単純に物価安いからいいなーって訳でもないんだなー
住む、ってなると色々大変なんだなーと思ったのでありました。


まぁでもうちらは旅行者なので
色んな事には目をつぶって、アローイなタイ料理を
満喫したいと思います